一皿に込めた、フレンチの深い味わい。 サヴール特製『大人の蝦夷鹿カレー』。 ＿＿＿＿＿＿＿＿ 北海道の広大な自然で育ったジビエ、蝦夷鹿。 骨付きのまま約１か月吊るして熟成させ、 旨みが増して柔らかくなった上質な鹿の赤身肉を使用。 骨や腱、筋などは香ばしく焼き上げ、 赤ワインで丁寧に煮出した「鹿のフォン」をとり、 そのフォンと共に鹿肉を柔らかく煮込みます。 さらに、自家製の「フォン・ド・ヴォー」を加え、 贅沢に旨みを重ねたダブルフォン仕立てのカレーです。 旨みの層が幾重にも重なるこのカレーは、まさにフレンチの味わい。 アクセントとして加えたネズの実（ジュニパーベリー）やクローブが、鹿肉の野性味に気品を添え、香り高く上質な一皿へと昇華させます。 まろやかな辛さと、豊かな香り、深いコク。 エゾ鹿の柔らかく煮込まれたお肉は、ゴロゴロと60ｇ以上入っています。 まるでフレンチレストランで味わうような、贅沢カレー。 グラスワインやクラフトビールとともに、 ご自宅で楽しむ「特別な一皿」として、ぜひご賞味ください。 ご自身へのご褒美に、大切な方への贈り物に。 心まであたたまるひと皿を、どうぞお楽しみください。 --------- 『お店の美味しさをご自宅で』 特殊な急速冷凍機「３DフリーザーⓇ」を導入する事により、 ご家庭でサヴールの料理を美味しく召し上がって頂く事が可能になりました。 品質保持の容易な冷凍状態でお届けする事により、賞味期限を気にする事なくお好きな時にお召し上がり頂けます。 少し贅沢なランチ・ディナーに 心温まるひとときををお楽しみ頂ければ幸いです。 --------- 【商品内容】「冷凍食品」 ・エゾ鹿のコク旨カレー （ライスは含まれておりません） 【内容量】 ・鹿肉入りカレーソース240ｇ （柔らかく煮込んだ鹿肉が60ｇ以上入っています） 【お召上がり方】 冷凍のまま、湯煎で１５分程温めて、ライス・パン等とご一緒にお召し上がりください。 【原材料】エゾ鹿肉（北海道産）、玉葱、鹿のフォン（赤ワイン、鹿エキス、香味野菜（玉葱、人参、セロリ）エキス）、カレーフレーク（牛脂豚脂混合油脂(国内製造)、小麦粉、ソテードオニオン、カレー粉、その他）、フォン・ド・ヴォー（仔牛エキス、牛エキス、トマト、香味野菜（玉葱、人参、セロリ）エキス、セロリ、カレー粉、砂糖、ラード、バター、ショウガ、ニンニク、ワインビネガー、塩、香辛料（ネズの実、クローブ、胡椒、ローリエ、タイム、その他） （一部に牛肉、鶏肉、小麦、乳成分、大豆、バナナ、りんごを含みます） ＊本製品の製造所では、えび・かに・小麦・卵・乳（乳成分を含む）・くるみ・アーモンド・あわび・いか・オレンジ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・バナナ・ゼラチン・もも・りんごを含む製品を生産しています。 --------- ＊本商品は冷凍食品です。 到着後直ぐに冷凍庫（‐18℃以下）にて保管してください。 お召上がりになる前に解凍後、加熱してお召し上がりください。 （品質保持のため、再冷凍はおやめください。） --------- ＊通常、ご注文から７-10日程度で発送します ＊商品は冷凍真空包装でお届けします。 ＊保存方法：要冷凍（－15℃以下）、賞味期限6か月 ＊配送方法：佐川急便「飛脚クール冷凍便」でお届けします。 ＊送料：送料は地域ごとに異なります。注文最終画面でご確認ください。 「よくあるご質問：FAQ」にも注意事項がございます。ご確認ください。